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藏紅花(番紅花)

 

本草學考證認為,「藏紅花」(番紅花)始載於《本草綱目拾遺》,《本草綱目》稱「洎夫藍」,「撒法郎」見《醫林集要》。

本草正義》:「西藏紅花,降逆順氣,開結消瘀,仍與川紅花相近,而力量雄峻過之。今人僅以為活血行滯之用,殊未足盡其功用。按瀕湖《綱目》,已有藏紅花,稱其主心氣憂郁,結悶不散,能活血治驚悸,則散結行血,功力亦同。又引《醫林集要》治傷寒發狂,驚悸恍惚,亦仍是消痰泄滯之意。但加以清熱通導一層,功力亦尚相近,惟稱其氣味甘平,則與藏紅花之膩澀濃厚者不類。」
番紅花廣泛使用於中外古今的醫學,中世紀歐洲用於治療呼吸道感染、癌症、失眠、心臟病、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經等。古波斯人和埃及人,用以壯陽、解毒、助消化,治療痢疾和麻疹。中國明朝《本草綱目》記載番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效,同時有通經、促進子宮收縮的作用。在現代醫學更發現番紅花的花蕊中含有番紅花酸 (Crocitin)番紅花 (safranal)番紅花素 (Crocin) 番紅花苦素 (Protocrocin) 等有強效的抗癌活性,具有抑癌、抗氧化、免疫調節等性質。
 
藏紅花具有主要六大保健功效
 
美容養顏
 
藏紅花泡茶,可以起到很好的養血活血效果。每日0.1-0.5克長期飲用,具有養顏美膚、調神靜氣的功效。還可以緩解皮膚生斑等肌膚問題,使女性身體各方面調整至最佳,以達到美容養顏的目的。還能促進人體新陳代謝,使女性由內而外的散發出迷人的光彩。藏紅花製成面膜,具有美白肌膚、抗皮膚氧化和老化等功效。
 
改善視力
 
藏紅花能改善視網膜血液循環,維護視網膜內核層的功能。對於高眼壓造成的視網膜缺血性損傷,藏紅花能改善視網膜缺血狀態,保護視網膜。且藏紅花提供的類胡蘿蔔素,能提高抗氧化性能力,對老年性黃斑病變有正面的效果。對原發性青光眼,有降眼壓的功效。
 
治月經不調
 
現代女性面對巨大的工作和生活壓力,月經的問題也容易發生,很多女性長期受到月經不調的困擾,造成工作和學習都不能正常進行。藏紅花具有涼血、養血、全面理血的功效,可以通過飲用藏紅花茶來調理,改善月經不調的症狀。不過在月經期間最好不要服用
 
調節內分泌

經常飲用藏紅花茶能夠促進身體的血液循環,血液供氧能力也會提高,能夠起到調節人體內分泌系統,最後可以達到增強體質的效果。
 
保護心血管
 
藏紅花既然具有活血化瘀的作用,它對人體心臟能起到保護作用,能降低高血壓,對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病的預防有著顯著的功效。中老年人適量飲用藏紅花,可以起到預防心肌梗塞或腦血栓的作用。藏紅花可提高細胞中的氧化代謝功能,由此起到保護心臟的作用。
 
增強免疫力
 
經常飲用藏紅花茶,可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果,當有效物質進入身體之後,對於人體的整體調節自然有十分良好的效果。中醫認為,藏紅花可令人體內的陰陽調節至一個平衡狀態,若陰陽平衡自然可增強免疫力。
 
藏紅花主要用於食物香料上,一般經口食用時並不會造成危險,但若大量食用會有急性中毒的危險,一次攝取5g以上會有嚴重的副作用,例如引起內分泌失調、精神亢奮等症狀。《本草綱目》上就記載藏紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。但因同時由於有通經、墮胎,促進子宮收縮的作用,所以孕婦不宜使用。
 

 

資料來源: 衛生福利部國家中醫藥研究所,及網路

 

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